Goji Berry: O superalimento das celebridades [Infográfico]

Muito procurada para auxiliar no emagrecimento, a goji berry é uma fruta de origem asiática com inúmeros benefícios para a saúde.

20 benefícios da goji berry

1 – Ajuda a emagrecer
2 – Aumenta o metabolismo
3 – Melhora a fertilidade
4 – Melhora a saúde cardiovascular e digestiva
5 – Reduz a inflamação
6 – Contém 18 tipos de aminoácidos
7 – Melhora a visão
8 – Aumenta os níveis de energia
9 – Melhora a pele
10 – Ação anticancerígena
11 – Equilibra os níveis de colesterol
12 – Melhora a capacidade de concentração
13 – Possui vitaminas do complexo B
14 – Reduz o estresse
15 – Fonte de 21 minerais
16 – Controla os níveis de açúcar no sangue
17 – Baixo índice glicêmico
18 – Auxilia a liberação do hormônio do crescimento
19 – Melhora a qualidade do sono
20 – Melhora o humor

5 motivos para consumir

Ajuda a emagrecer
Acelera o metabolismo, gerando uma queima calórica maior e auxiliando no emagrecimento.

Diminui celulites
Possui ação anti-inflamatória, graças à um nutriente chamado beta-sitosterol, que ajuda no combate à celulite.

Melhora a imunidade
Possui polissacarídeos e vitamina C, que aumentam a capacidade do organismo de resistir à doenças.

Ação antioxidante
Rica em flavonoides, um antioxidante que combate o envelhecimento.

Protege a pele
Rica em betacaroteno, que ajuda a promover a saúde da pele e age como tratamento natural no tratamento de câncer de pele.

Curiosidades

Goji Berry também é conhecida como Wolfberry
Nome científico: Lycium barbarum ou Lycium chinense

• 50x mais vitamina C do que a laranja
• 15x a quantidade de ferro encontrada no espinafre
• 2x mais betacaroteno do que a cenoura

O que dizem os nutricionistas?

Pâmela Miguel – ao site Drafernandagranja.com
A frutinha é rica em vitamina C e um estudo da Universidade do Arizona nos Estados Unidos, demonstrou que pessoas que não tem um consumo adequado de vitamina C, têm mais dificuldade de eliminar as gordurinhas indesejadas.

Karin Honorato – ao canal do Youtube Karin Honorato
Conhecida como a fruta do bom humor. Ela possui mais de 15% de proteína e entre os aminoácidos o destaque está para o triptofano e a isoleucina, que ajudam a formar a serotonina, conhecida como o neurotransmissor do prazer do humor e da alegria.

Carolina Baccei – ao site Buddhaspa.com.br
Esta fruta ainda possui um bioativo chamado betasitosterol que age como um anti-inflamatório, auxilia a modular os níveis de colesterol e auxilia na saúde da próstata. Pode ser um grande aliado no emagrecimento, por possuir ação anti-inflamatória e antioxidante.

Cláudia Witt – ao site Querosaude.com.br
A goji berry é rica em aminoácidos. Muitos deles são considerados essenciais já que o nosso organismo não os produz. Esses aminoácidos são responsáveis pela manutenção da massa muscular, formação de células, proteínas e saúde do fígado.

Célia Mara – ao site Namu.com.br
É muito rica de nutrientes. Possui 21 aminoácidos, rica em betacaroteno, reforça o sistema imunológico porque ela tem bastante vitamina C e alguns aminoácidos essenciais, além de proteger contra os raios ultravioleta do sol.

Carol Morais – ao site Falecomanutricionista.com.br
A nossa pequena goji é antioxidante e um antinflamatório natural, que pode ajudar a reduzir a celulite e ainda pode auxiliar na redução do colesterol. Possui betacaroteno, que ajuda a produção de vitamina A, que deixa a pele, unhas, cabelos mais fortes e bonitos.

Como consumir?

No Brasil a Goji Berry é comercializada em sua forma desidratada, sucos, cápsulas ou em pó

Recomendação diária

• 15 a 45g (1 a 3 colheres de sopa)
• Suco: 120 a 150ml de suco.

Melhor horário
Pela manhã, para melhorar os níveis de energia durante o dia.

Como consumir
Pura, com sucos, iogurtes, frutas picadas, saladas, batidas.

Receitas com Goji Berry

Suco de Goji Berry

Ingredientes
– 150 ml de suco de laranja
– 1 ou 2 colheres de Goji Berries desidratadas

Modo de preparo
Deixe as Goji berries hidratando no suco de laranja por 15 minutos, bata tudo no liquidificador e pronto! Acrescente gelo se desejar.

Geleia Diet de Goji Berry

Ingredientes
– 5 colher de sopa de goji berry hidratada
– 1 colher de sopa de chia
– 2 colher de sopa de adoçante culinário
– 250 ml de água

Modo de preparo
Cubra as goji berries com água, somente o suficiente para cobri-las. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Então, em uma panela pequena misture-as aos demais ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.

Vitamina de banana, Goji Berry e chia

Ingredientes
– 1 banana grande bem madura
– 2 colheres de sementes de chia hidratadas
– 1 tâmara sem caroço (opcional)
– 1 colher de sopa de goji berries hidratadas
– 1 copo de água filtrada

Modo de preparo
Coloque as sementes de chia em um recipiente de vidro e adicione água filtrada mais ou menos medindo o dobro da quantidade de chia. Reserve e deixe hidratar por pelo menos 15 minutos. Faça a mesma coisa com os goji berries e a tâmara.

Coloque a banana no copo do liquidificador junto com as sementes de chia já hidratadas, os goji berries e a tâmara sem caroço. Adicione um copo de água filtrada e bata bem até obter uma bebida cremosa. Sirva imediatamente.

Este infográfico foi criado pelo site www.reidogoji.com